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光明:正式发出全市首批食品经营许可证 促行业发展l

本站网址:http://xlqc88.com时间:2016-3-23发布:军体训练器材作者:hmw点击:79次
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深圳新闻网光明讯(记者贺昕)3月16日下午,市食品经营许可试点工作在光明新区正式启动,全市首批食品经营许可证正式从新区行政服务大厅发出。

据了解,此次改革试点将实施食品流通许可证、餐饮服务许可证和保健食品卫生许可证三证合一为食品经营许可,《深圳市食品经营许可实施办法(试行)》也将于近日正式出台(以下简称《办法》)。新《办法》以简政放权、保障食品安全为重要原则,通过细化审查标准、优化食品安全管理员培训考核制度、简化审批程序、减少申请材料等多种措施,既解决了微小餐饮无证经营食品安全隐患,保证了食品安全,也进一步提高了行政审批效率,促进食品经营行业发展。

在简政放权方面,一是减少审批环节。将食品经营许可新办、延续、变更等三支笔业务改为两支笔,受理之后直接审批;补证和注销业务统一改为一支笔,实行窗口即来即办,大幅提高审批效率。二是减少申请材料。取消从业人员健康证明等申请材料,将《经营场所合法使用证明》改为申请人自行承诺经营场所合法使用,解决食品经营单位因无法取得《经营场所合法使用证明》材料而办理不了许可证的问题。三是简化微小餐饮单位和预包装食品销售单位食品安全管理人员考核要求。将集中培训考核改为在{办**}窗口循环播放食品安全培训视频,进行现场培训现场考核。四是科学评估食品安全风险,对风险较低的业态和业务类型减少现场核查环节,或免予许可。

在保障食品安全方面,一是细化“微小餐饮”单位审查标准,解决无证经营食品安全隐患。我市“微小餐饮”单位(经营场所在50平方米及以下)约占餐饮单位总数的42%,分布在背街小巷、城中村,多为家庭式经营,无力承担升级改造带来的经济压力,强行取缔又会造成社会不稳定因素。针对“微小餐饮”经营品种单一,多为加热后的熟食,极少引发食物中毒等特点,深圳市食品药品监督管理局专门制定了与实际情况相适应的“微小餐饮”单位审查标准,对选址、餐用具清洗消毒、食品原料清洗等食品安全关键控制点进行了明确要求。让绝大多数微小餐饮通过整改能达到许可条件,解决无证经营食品安全隐患,促进地方经济的发展和社会稳定。二是规范食品经营新业态。将网络食品销售、通过自动售货设备销售食品等新的经营业态纳入许可范围。三是推广名厨亮灶要求。鼓励餐饮服务单位通过安装视频监控、透明玻璃或建设开放式厨房,公开食品加工制作重要环节,让消费者参与食品安全社会监督。

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